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Jamón ibérico cebo (máquina)

Jamón ibérico cebo (máquina)

100 g

Cortado a máquina fino.

9,50 €

Jamón ibérico bellota

Jamón ibérico bellota

100 g

Cortado a mano.

16,90 €

Jamón ibérico cebo

Jamón ibérico cebo

100 g

Cortado a mano.

12,00 €

Paleta ibérica bellota

Paleta ibérica bellota

100 g

Cortado a mano.

13,90 €

Virutas de jamón

Virutas de jamón

100 g

Cortado fino a máquina.

7,70 €

Producto del mes

Jamón ibérico bellota

Jamon ibérico de bellota · 100 g

Como Gourmets del Embutido, una vez nuestro cliente realiza la compra de un jamón, debemos aconsejarle la mejor forma de conservarlo. De esta forma, nos aseguramos que cuando lo consuma disfrutará al máximo del producto. Si el cliente compra una pieza entera: Deberá consevarla en un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente, preferentemente colgado o en un jamonero. No obstante, existen técnicas mucho más profesionales y menos populares. Para conseguir el máximo sabor de la pieza comprada es necesario sumergir la pieza en una pila, abrir el grifo y dejar caer agua caliente, mientras se cepilla con púas consistentes durante 5 minutos, hasta dejar la piel exterior bien limpia. Después de esta operación, se seca con esmero y se cuelga al aire durante 48 horas. Durante este tiempo el jamón suda milagrosamente, potenciando el …

16,90 €

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