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Bandeja de ibéricos

Bandeja de ibéricos

Jamon, paleta y lomo iberico.

Bandeja de mini empanadas

Bandeja de mini empanadas

Surtido de croissants

Surtido de croissants

Jamon y queso, jamon con mantequilla, sobrasada y llardons con philadelphia.

Surtido de minis

Surtido de minis

Llomo, jamon, queso, fuet y salmon.

Producto del mes

Jamón ibérico bellota

Jamon ibérico de bellota · 100 g

Como Gourmets del Embutido, una vez nuestro cliente realiza la compra de un jamón, debemos aconsejarle la mejor forma de conservarlo. De esta forma, nos aseguramos que cuando lo consuma disfrutará al máximo del producto. Si el cliente compra una pieza entera: Deberá consevarla en un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente, preferentemente colgado o en un jamonero. No obstante, existen técnicas mucho más profesionales y menos populares. Para conseguir el máximo sabor de la pieza comprada es necesario sumergir la pieza en una pila, abrir el grifo y dejar caer agua caliente, mientras se cepilla con púas consistentes durante 5 minutos, hasta dejar la piel exterior bien limpia. Después de esta operación, se seca con esmero y se cuelga al aire durante 48 horas. Durante este tiempo el jamón suda milagrosamente, potenciando el …

16,90 €

C/ Casanova, 189, 5º 3ª. 08036 Barcelona
T. 93 494 83 56
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