Web Masgourmets
-
Entradas recientes
- La cultura healthy. Cuidar la salud sin llegar a obsesionarse
- Foodies en busca de la otra guía (sólo para amantes de la nobleza de la materia prima)
- La cocina de 20 minutos. Una oportunidad para cocinar en casa.
- Renovar-se o morir (adaptar los horarios de los mercados municipales al horario del cliente)
- Terrazas para una buena gastronomía
Comentarios recientes
Archivos
Categorías
Meta
Monthly Archives: febrero 2015
un bon tall de pernil
Pernils, com de tot a la vida, n’hi ha de tot tipus, però el rei, sense dubte, és l’ibèric de gla. La raça del porc –única al món–, la seva alimentació, el clima i el procés natural d’assecament del pernil … Continue reading
Posted in MasGourmets
Leave a comment
Les gyozes ibèriques o la fusió Japó+embotits
Mas Gourmets i Grup Nomo s’uneixen per crear un nou concepte de menjar japonès amb ingredients ibèrics. Les gyozes ibèriques representen la unió de dues cultures culinàries, la suma d’un producte tan típic de la cuina japonesa com les gyozes … Continue reading
Posted in MasGourmets
Leave a comment
Botifarra per Dijous Gras
Hi ha diades gastronòmiques marcades al calendari que fan posar de bon humor i una d’aquestes és avui, Dijous Gras, el dia de la botifarra d’ou per excel·lència. La botifarra d’ou està documentada ja al segle XVII, que no vol … Continue reading
Posted in MasGourmets
Leave a comment
La tòfona, el diamant negre de la gastronomia
Hi ha aliments que es posen de moda i no tenen cap valor més que aquest, acaben sent una moda passatgera, si voleu dir-li comercial, i al cap d’un temps deixes de veure’ls als aparadors de les botigues i als … Continue reading
Posted in MasGourmets
Leave a comment